Urban Metabolism: How Sleep, Insulin, and Cultural Food Habits Can Help Prevent Weight Gain
El aumento de la obesidad mundial se debe a cambios urbanos como trabajos sedentarios, comidas ultraprocesadas y menos sueño. Sin embargo, hábitos alimenticios tradicionales y mejoras prácticas—como dormir bien, caminar tras las comidas y adaptar rutinas familiares—pueden ayudar a prevenir el aumento de peso sin recurrir a dietas extremas.